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【中玻網(wǎng)】時(shí)光倒回20年,提到牛奶,人們腦海里的印象,可能是裝在一個(gè)窄口玻璃瓶里,每天清晨被騎著自行車的送奶工送到自家門口。
漸漸地,提到牛奶,這個(gè)印象變成了方形尖頂?shù)男迈r屋包裝的鮮奶,或者利樂(lè)枕、塑料袋包裝的常溫奶。
現(xiàn)在在超市里逛一圈,消費(fèi)者或許會(huì)注意到,一些鮮奶、酸奶產(chǎn)品,重新穿上玻璃外衣,出現(xiàn)在大家面前。
不僅是牛奶,在杭州的商超、餐館,玻璃瓶作為食品飲料的容器,也和包裝物一起,伴著更高的身價(jià)越來(lái)越多地重回消費(fèi)者視線。
有相關(guān)人士表示,從消費(fèi)心理上來(lái)說(shuō),玻璃瓶看上去檔次高,產(chǎn)品又能直觀看到,這也是一些食品飲料廠商選擇玻璃瓶包裝的原因。
玻璃瓶鮮奶重現(xiàn)杭城 價(jià)格略高
在以往,商場(chǎng)、超市里,消費(fèi)者可能很難找到這款玻璃瓶裝的鮮奶,玻璃瓶裝的乳制品,更多的是區(qū)域型乳企送奶到戶優(yōu)選產(chǎn)品之一。
不過(guò),這段時(shí)間,杭州的一些消費(fèi)者注意到,在一些大型商超里,也出現(xiàn)了不少玻璃瓶裝的乳制品。
杭州本土的兩家乳制品企業(yè),在訂戶渠道原本就有玻璃品裝的產(chǎn)品。一家乳企的負(fù)責(zé)人說(shuō),公司玻璃品裝的產(chǎn)品在社區(qū)里挺受訂戶歡迎的,產(chǎn)品推向商超也有一段時(shí)間了。
記者注意到,本土品牌的幾款玻璃瓶裝乳制品,在包裝上可以看到三潭印月等圖案,讓人感受到杭州特色。此外,鮮奶更新鮮、酸奶采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),也成為吸引消費(fèi)者的因素。
在超市里,這款本土品牌的玻璃瓶裝200ml鮮奶,價(jià)格是4.2元/瓶,同一品牌系列的酸奶,價(jià)格是4.5元/瓶,同品牌同容量的新鮮屋鮮奶售價(jià)3.5元。
此外,目前在一些商超內(nèi),還有一些進(jìn)口的牛奶,也采用了玻璃瓶包裝。不過(guò),這些牛奶產(chǎn)品的價(jià)格更高。這款250ml玻璃瓶裝的進(jìn)口常溫牛奶,在一家超市里被擺放在了冷藏貨架上,賣10多元/瓶。
懷念風(fēng)潮吸引消費(fèi)者
有購(gòu)買過(guò)這些乳制品的消費(fèi)者說(shuō),玻璃瓶會(huì)讓人想起過(guò)去喝牛奶的感覺,而且玻璃瓶拿在手里,沉甸甸的感覺的確有些不一樣。
有乳業(yè)人士認(rèn)為,乳品行業(yè)經(jīng)歷了各種產(chǎn)品概念,而返璞歸真成為消費(fèi)者一種內(nèi)心深處的需求。在過(guò)去物質(zhì)相對(duì)匱乏的年代,包裝樸素、口感醇正的乳品是一代人的美好記憶。近些年來(lái),常溫奶和新鮮屋包裝乳制品更多地占領(lǐng)了商超渠道。部分乳品企業(yè)重拾瓷瓶、玻璃瓶包裝的乳品,進(jìn)入市場(chǎng)后受到一些消費(fèi)者喜愛。這股懷念風(fēng)潮也在更多的區(qū)域出現(xiàn)。
當(dāng)然,玻璃瓶并沒(méi)有去挑戰(zhàn)占乳制品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的利樂(lè)包、新鮮屋的打算。有乳企相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),玻璃瓶包裝的鮮奶和酸奶,保質(zhì)期相對(duì)短,因?yàn)椴A恐亓看,運(yùn)輸成本也會(huì)高一些,能夠進(jìn)本土商超,有部分原因是基于區(qū)域內(nèi)的配送優(yōu)勢(shì)。在銷售總量上,和其他包裝相比還只占小部分。
越來(lái)越多食品飲料選用玻璃瓶
除了玻璃瓶裝乳制品重新現(xiàn)身超市,在杭州一些超市里,玻璃瓶的身影也越來(lái)越多地出現(xiàn)。特別是在進(jìn)口食品貨架上,玻璃瓶裝的飲用水很常見。在部分比較高等超市的鮮榨果汁柜臺(tái)上,玻璃瓶取代了塑料杯,作為果汁容器,也有不少消費(fèi)者選購(gòu)。當(dāng)然,這些產(chǎn)品的價(jià)格不低。
除了超市,食客們也會(huì)注意到,杭州的一些餐飲企業(yè),也用比較有個(gè)性的玻璃瓶子,直接作為飲用飲料的容器。
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